厨房设备选购指南：避开这些坑，省钱又省心

厨房设备直接影响着烹饪效率和用餐体验，但面对市场上琳琅满目的产品，很多人容易陷入选择困境。
想要买到称心如意的厨房设备，需要重点关注几个核心要素。

材质决定使用寿命
不锈钢是目前厨房设备的主流材质，但不同标号的不锈钢性能差异很大。
304食品级不锈钢抗腐蚀性强，长期接触水汽也不会生锈，是水槽、操作台的可以选择。
而201不锈钢虽然价格便宜，但在潮湿环境中容易生锈。
铸铁锅具导热均匀但重量大，铝合金锅具轻便但需要注意涂层的安全性。

功能设计影响使用体验
灶具的火力调节范围决定了能否满足爆炒、炖煮等不同烹饪需求。
油烟机的排风量要与厨房面积匹配，开放式厨房建议选择每分钟20立方米以上的大吸力机型。
储物柜的隔层设计要考虑锅具、小家电的高度，抽屉式比平开门更方便取放深处物品。
水槽建议选择大单槽，洗锅更轻松，双槽设计反而可能限制操作空间。

安全细节不容忽视
燃气灶必须配备熄火保护装置，避免燃气泄漏。
电器类设备要查看是否有3C认证，防水等级要达到IPX4以上。
锐利边角容易造成划伤，选购时要注意观察打磨工艺。
嵌入式设备要预留足够的散热空间，避免过热引发安全隐患。

选购厨房设备时，不必盲目追求多功能或进口品牌。
根据实际烹饪习惯和厨房空间，选择材质可靠、功能实用、安全达标的产品，才能让下厨变得更轻松愉快。
定期清洁保养也能有效延长设备的使用寿命。